Schafskäse-Salat mit Gefro Balance Dressing

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Ihr möchtet gesund und ausgeglichen essen? Dann probiert doch mal die neue Gefro Balance Serie.

Gefro Balance bietet einen ausgeglichenen Stoffwechsel für mehr Gesundheit und Wohlbefinden.

Statt ungesundem Haushaltszucker, der den Insulinspiegel hochtreibt, wird bei Gefro Balance Isomaltulose verwendet. Dabei steigt der Blutzuckerspiegel nur sehr langsam an und Zuckerspitzen bleiben aus.

Genau Infos findet ihr auf der Gefro Website: Gut ist, was gut tut!

Um die Produkte mal zu testen, habe ich folgendes Paket von Gefro erhalten:

GefroBalance Probierpaket

Gemüsebrühe, Tomatensoße, Suppenpause, Helle und dunkel Sosse sowie Salat Dressings. Hiermit lassen sich ganz tolle Gerichte zaubern, ich möchte euch heute gerne ein Gericht aus der Rezeptdatenbank von Gefro zeigen.

Grüner Salat mit gebackenem Schafskäse und Paprika in Tomatendressing:

Rezept für 4 Personen
Zubereitung ca. 30 Minuten

Zutaten:

  • GEFRO Balance Salat-Dressing Amore Pomodore
  • Natives Olivenöl
  • Brat- & Frittieröl
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 200 g Schafskäse
  • 1 Ei, Kl. M
  • 1 EL Mehl
  • 2 EL Sesamsaat
  • 1 Salatgurke
  • Eisbergsalat

Je 1 rote und gelbe Paprikaschote vierteln, Strunk und Kerne entfernen und die Paprika viertel mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen.
Unter dem Ofengrill rösten, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft. Kurz abkühlen lassen und dann die Haut abziehen. Die geröstete Paprika in Streifen schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

200 g Schafskäse in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Das Ei verquirlen. Die Käsewürfel erst rundum in 1 EL Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und zuletzt in 2 EL Sesam wenden.
Die Würfel in 2 EL heißem Brat- & Frittieröl goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Salat grob schneiden.

20 g GEFRO Balance Salat-Dressing Amore Pomodore mit 90 ml Wasser und 90 ml Nativem Olivenöl verrühren.

Salat und Gurken mit dem Dressing marinieren und mit den Paprikastreifen und den gebackenen Käsewürfeln auf Tellern anrichten.

Die noch warmen Käsewürfel sind ein Gedicht. Dazu die mediterrane Gewürzmischung in dem Dressing, einfach ein wundervoller Salat für einen lauen Sommerabend.GefroBalance9

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Habt ihr Lust, die Gefro Balance Serie mal zu testen? Auf der Gefro Website könnt ihr euch ein Probierpaket mit 6 Produkten für nur 5,- € bestellen.


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  1. Oh lecker, das sieht echt toll aus. Ich teste auch, mein Paket ist heute angekommen, allerdings bei Ilka, das bekomme ich dann hoffentlich morgen;-) Freu mich schon.
    LG Antje

    • Susanne ...Susanne ...06-17-2015

      Super, dann viel Spaß beim probieren. Morgen teste ich die Suppen :-)

      LG susanne

  2. SandySandy06-18-2015

    Hallo, wenn es eine Alternative zu Sesam gibt, dann probiere ich das auch aus. Oder geht es auch ohne Sesam? Liebe Grüße

    • Susanne ...Susanne ...06-18-2015

      Du kannst es auch einfach mit Paniermehl panieren :-)
      Schmeckt auf jeden Fall köstlich

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